04/10/2025 Atelier Madeleines

Une superbe réalisation de madeleines nature et de madeleines à la farine de chataîgnes

Recette pour 18 madeleines

INGREDIENTS (pour 18 madeleines)

Préparation 

  -1- Mettre a chauffer le beurre pour le faire fondre

  -3- Fouetter le sucre et les oeufs

  -4- Ajouter les 3/4 du lait

  -5- Mélanger la farine tamisée et la levure pour l’incorporer  

  -6- Ajouter le beurre fondu refroidi et le restant du lait  

  -7- Laisser reposer le mélange au frais durant 30 min environ il doit être à mois de 14 °C

  -8- Remplir les moules au 3/4 

  -9- Mettre au four les moules  à 230° 2 min et descendre à 200°  pendant environ 10 Min